草加せんべいを使った「そうからあげ」—地域の味を楽しむ一品

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草加せんべいといえば、埼玉県草加市を代表する名物の一つ。その香ばしい風味と歯ごたえある食感は、多くの人に親しまれています。この伝統的な草加せんべいを衣に使用した「そうからあげ」が、草加市で注目を集めています。この一品は、地元の味を活かした創意工夫が光る、ユニークなご当地グルメです。

本記事では、「そうからあげ」の特徴やその魅力、そしてどこで味わうことができるのかをご紹介します。

草加せんべいを使った「そうからあげ」とは？

「そうからあげ」は、埼玉県草加市にある『インどり屋』というテイクアウト専門店が提供するご当地唐揚げです。この店は、草加せんべいを粉末状にして唐揚げの衣に混ぜ込むというユニークな発想で、地元の食材を新しい形で提供しています。

衣に草加せんべいを使うことで生まれる独特の食感が最大の特徴です。ジャリっとした歯触りに、わずかに感じるモチモチ感。唐揚げのサクサク感に加えて、新しい食べ応えを楽しめます。また、草加せんべいの香ばしさが揚げた鶏肉のジューシーさと相まって、風味豊かな味わいを実現しています。

「そうからあげ」の味の特徴

「そうからあげ」はモモ肉とムネ肉の2種類があり、それぞれ異なる味付けが魅力です。

モモ肉：濃厚な風味とコク

モモ肉は、にんにくを効かせた秘伝のタレで味付けされています。一口食べれば、濃厚な風味が口の中いっぱいに広がります。肉質はとても柔らかく、舌にのせた瞬間からとろけるような感覚を味わえます。にんにくの香りがアクセントとなり、後引く美味しさが際立ちます。

ムネ肉：驚きのジューシーさ

一方のムネ肉は、あっさりとした味付けで、うま味がしっかり感じられます。低脂肪でヘルシーなイメージのムネ肉ですが、こちらの「そうからあげ」は驚くほどジューシー。肉汁が溢れるその食感は、一瞬モモ肉と勘違いしてしまうほどです。

特別なメニュー「エッグボンバー」

「そうからあげ」と並んで人気なのが「エッグボンバー」。半熟のゆで卵に衣をつけて揚げたこの一品は、口の中で黄身がとろけるような新感覚の唐揚げです。黄身には和風だしがしっかりと染み込んでおり、唐揚げの味付けと絶妙にマッチします。箸で割ると、中からとろっと流れ出る黄身が美味しさをさらに引き立てます。

「そうからあげ」が食べられるお店

「そうからあげ」を提供しているのは、『インどり屋』というテイクアウト専門店です。草加市に位置するこのお店は、地元民はもちろん、観光客にも愛される人気のスポットとなっています。

店舗情報

店名：そうからあげインどり屋
住所：埼玉県草加市中根3-22-29
営業時間：11:30～14:00、16:00～21:00
定休日：不定休
アクセス：武草加駅東口から徒歩数十秒

こちらの店舗では、モモ肉とムネ肉のミックスをはじめ、手羽や「エッグボンバー」などバリエーション豊かな唐揚げが揃っています。サイズもS、M、Lから選べるため、少しだけ食べたいときにもたっぷり味わいたいときにも対応可能です。

地元愛あふれるご当地グルメ

「そうからあげ」は、草加せんべいという地域の名物を使った新しいご当地グルメとして、地元愛を感じさせる一品です。オーナーの細田昌弘さんが手掛けるこの唐揚げは、地元の素材と知恵を活かした工夫の結晶。地域活性化にも一役買っており、地元草加市を訪れる人々に特別な体験を提供しています。

まとめ

草加せんべいの香ばしさと唐揚げのジューシーさが融合した「そうからあげ」。地元の素材を大切にしつつ、新しい形でその魅力を伝える姿勢は、他にはないユニークな魅力を持っています。草加市を訪れる機会があれば、ぜひ『インどり屋』で「そうからあげ」を味わってみてはいかがでしょうか。地元の味わいとともに、新しい食感や風味を楽しむ特別なひとときをお約束します。